Recepty

Máte rádi ryby? Pak určitě oceníte na grilu připravený lososový filet s kůží opečenou do křupava. Hlavní chod výborně chutná s grilovanou zeleninou a bramborovou přílohou s hráškem.

Povidla trochu jinak, tentokrát z borůvek. Jsou velmi chutná! Recept na 7 skleniček - 150 ml.

Vyzkoušejte recept na špízy s vepřovým, krůtím a hovězím masem, cibulí, paprikou a žampionem, který jistě přivítáte při zahradním grilování.

Recept na risotto z mladé cukety, které je krémové a velmi chutné.

Pokrm, který k létu neodmyslitelně patří. Jak jinak a lépe zpracovat zeleninu? Neznáme nic lepšího. Recept na klasické zeleninové lečo s uzeninou.

Topinka pro houbové "fajnšmekry". Večeře, kterou máte připravenou za pár minut.

Chystáte zahradní párty a máte rádi sýr z grilu? Tentokrát si zkuste grilovaný hermelín vylepšit domácí brusinkovou omáčkou.

Žádné levné náhražky, ale tiramisu s originálním italským mascarpone. Recept na úžasný dezert.

Rychlá, zdravá a navíc chutná zeleninová polévka. Recept, který v cuketové sezóně nesmí chybět.

Recept na nadýchanou bublaninu jen z mála surovin. Ovoce můžeme podle libosti obměnit.

100 gramů eidamu, 50 gramů nivy, 1/2 hermelínu (či sýru typu camembert), 1/2 kelímku jogurtu, majonéza, česnek, sůl, celý pepř Na hrubém struhadle nastrouháme hermelín a na jemném pak nastrouháme ještě nivu a eidam. Strouhané sýry dáme do mističky, přiklopíme k nim půl kelímku bílého jogurtu, vymačkáme menší stroužek česneku, dáme tři lžíce majonézy, opepříme […]

Recept Pomazánka ze strouhaného sýra pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

1 konzerva naložené cizrny, 2 lžíce panenského olivového oleje, 1 naložená paprička jalapeňo (nebo cca deset plátků), 1 stroužek česneku, troška citronové šťávy, majonéza, sůl, pepř Z konzervy slijeme vodu a cizrnu dáme do misky. Přidáme k ní olivový olej, dvě lžíce majonézy a jalapeňo. Pak mírně osolíme, opepříme, pokapeme troškou citronové šťávy a vše […]

Recept Cizrnová pomazánka bez tahini pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

1 cuketa, 6 brambor, polohrubá mouka, vejce, sůl, pepř, česnek, majoránka, olej Z cukety odřízneme oba konce, omyjeme ji a i se slupkou nastrouháme na jemném struhadle. Brambory oloupeme a také nastrouháme. Slijeme část vody, která se vytvořila. Přidáme k nim vejce a tolik polohrubé mouky, aby nám vzniklo netekuté, ale také ne příliš husté […]

Recept Smažené cuketové placičky pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

4 bulky na burgery, 500 gramů mletého hovězího (tuk cca 20 procent – ne víc, ne míň), plátky anglické slaniny, 4 plátky goudy, ledový salát, 2 rajčata, 1 kyselá okurka, cibule, majonéza, sůl, pepř, kečup, majonéza Hovězí maso si vyndáme z lednice a necháme trochu vydýchat a ohřát. Přidáme k němu malinkou špetičku soli a […]

Recept Domácí hovězí burger pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

1/2 kilogramu kysaného zelí, 50 gramů uzené slaniny, 1/2 cibule, kmín, cukr, sůl Slaninu a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Z kysaného zelí slijeme nálev (můžeme ho vypít, je plný probiotik a vitamínu C), ochutnáme ho, pokud je hodně kyselé, tak jemně propláchneme a podélně a příčně ho trochu pokrájíme, aby se nám pohodlněji jedlo. […]

Recept Kysané zelí vařené pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

1-2 cukety (váha kolem jednoho kilogramu, menší jsou lepší), 1 cibule, 1 stroužek česneku, kelímek zakysané smetany, kostka masoxu (vývar), olivový olej, pepř, sůl Cuketu omyjeme, odřízneme jí oba konce a nakrájíme ji i se slupkou na větší kostky. Oloupanou cibulku nasekáme na jemno a zesklovatíme na olivovém oleji. Přidáme nakrájenou cuketu a za občasného […]

Recept Polévka z cukety pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

400 gramů suchých krup, dvě hrsti sušených hub (ideální jsou v tomto případě různé hřibovité), 1 cibule, 2 stroužky česneku, majoránka, sůl, pepř, uzený špek, kmín Houby namočíme aspoň tři hodiny před vařením. Kroupy na stejnou dobu také zalijeme dvojnásobným objemem vody. Houby scedíme, vymačkáme a pokrájíme, zbylou tekutinu nevyléváme, ale přidáme ji ke kroupám, […]

Recept Ječné kroupy se sušenými houbami pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

máslo, 4-5 lžic hladké mouky, 1 kostka masoxu, sůl, pepř, sklenička naloženého kopru, ocet, cukr, smetana Rozpustíme si máslo (ideální je přepuštěné, ale případně lze k normálnímu dát trochu oleje, aby se nám rychle nepřepalovalo), zaprášíme ho moukou a uděláme si světlou jíšku. K ní vmícháme vařící vodu (pořádně rozšleháme, abychom neměli hrudky), přidáme lžíci […]

Recept Omáčka z naloženého kopru pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

2 hermelíny (případně lze použít i nějaký jiný sýr s bílou plísní), 150 gramů šunky v celku, 150 gramů majonézy, 1/2 cibule, sůl, pepř Cibuli oloupeme, nakrájíme na velmi jemné kostičky, které hodíme do vařící vody, povaříme přibližně minutu, přecedíme, necháme okapat a dáme do misky, kde budeme připravovat pomazánku. Pak k nim přistrouháme na […]

Recept Pomazánka z hermelínu se šunkou pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

2 vykuchaní pstruzi, 1 citron, 2 stroužky česneku, máslo, sůl, pepř, zelená petrželka Vykuchané pstruhy opláchneme a osušíme. Na jedné straně hřbetu uděláme tenké zářezy. Citron omyjeme, spaříme, pořádně omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Část z nich zasuneme do připravených zářezů, po dvou kolečkách a rozříznutém na půl stroužku česneku vložíme do jemně nasoleného […]

Recept Pstruh pečený v troubě s česnekem a citronem pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.