Recepty

Velmi dobrá ledová káva. Jednoduchý recept.

Recept na bonbony mentolky, jak je známe z obchodu, ale podomácku.

Jednoduchá a rychlá buchta pro nečekané návštěvy.

Recept na jednoduchý míchaný nápoj.

Kuřecí prsa s brambory, houbami, zelím a česnekem. Tenhle recept vám zachutná.

Velmi rychlá bábovka. Ingredience jednoduše "navážené" v odměrce smícháme a ve formě upečeme.

Recept na výborný hlavní chod z kuřecího masa s červenou ostrou chilli omáčkou a smetanou.

Recept na dobrotu ke kávě. Vše je jednoduché a moc dobré.

Recept na chuťovku pro každou příležitost.

Recept na skvělé muffiny s tekutou náplní uvnitř.

Druh: Zeleninové jedlá

Spôsob prípravy: Za studena

Ingrediencie:
400 g struhaný zeler, 300 g strúhaná mrkva, 1 ks kompót mandarínkový, soľ, citrónová šťava, 3 čl cukor kryštál, 4 PL voda, korenie čierne mleté

Postup:
Tento recept som našla v knihe s liečivými rastlinami.
Pôvodne v recepte mandarinky neboli... ale mojich chlapcom v tom šaláte dačo na lepšiu chuť chýbalo, tak sme otvorili plechovku mandarínok...
Zeler a mrkvu som nastrúhala na malom strúhadle. Pridala som soľ podľa chuti, cukor, čierne korenie, šťavu citrónovú bez jadierkok z jedného celého citróna, vodu a dobre som premiešala.
Už bol šalát podľa pôvodného receptu hotový.
Nakoniec som primiešala mandarínky z plechovky, ktoré som potrhala na polovice, aby boli menšie. Takýto nám najviac chutil a aj farebne bol krajší.

Druh: Sterilizovaná zelenina

Spôsob prípravy: Za studena

Ingrediencie:
male uhorky, voda, sol

Postup:
Do plastikovych 1 a 1/2 alebo 2litrovych flias od mineralky
dame umyte uhorky.Pouzijeme co najmensie,aby presli hrdlom,pripadne rozkrojime.Zalejeme slanou vodou /1 poliev.lyzicka na liter vody/.Ulozime nalezato v tieni.Po cca 2 tyzdnoch,ked je voda kalna/od kvasiniek/ mozeme konzumovat.Hrdlo flase odrezeme,aby sa uhorky dali lepsie vybrat.V neotvorenej flasi vydrzia aj do noveho roka.Nepresolit a vodu naliat az po vrch flase.Plastikovu flasu treba preto,ze je pruzna a pri vzniku kvasnych plynov nepraskne.
Netreba sterilizovat ani pasterizovat.

Druh: Sladké jedlá

Spôsob prípravy: Vyprážanie

Ingrediencie:
1vajce, 7 dcl mlieka, pol sáčka ovsených vločiek, 20-25dkg polohr. múky, 15 dkg kr. cukru, rum(nemusí byť) podľa chuti

Postup:
všetko spolu zmixujeme a pripravujeme na panvici ako palacinky, podávame s prílohou podľa vlastnej chuti

Druh: Hovädzie mäso

Spôsob prípravy: Vyprážanie

Ingrediencie:
1 kg zemiakov , 250 g hov. alebo bravč. mäsa, petržlenova vnat, sol, mlete cierne korenie, paradajkovy pretlak, dve cibule, 3 vajicka, hladká múka, olej na vyprážanie, muškatovy orech, škorica, voda

Postup:
mleté maso dame do hrnca bez pridania oleja , spolu s cibulkou na drobno nakrajanou, dusime a casto miesame, az pusti stavu, cca 20 minut, potom ked je takmer udusene , pridame trochu mletej škorice,/malinko/ , sol, mlete cierne korenie podla chuti,k tomu pridame asi 1 lyzicu oleja, opecieme a pridame susenu alebo cerstvu petrzlenovu vnat. Na zaver rozbijeme jedno vajce a premiesame.
Potom si ocistime zemiaky ,umyte ich nakrajame a prerezeme pozdlz na dve alebo tri platy, v prednej casti pootvorime nozom ,resp. zarezeme do vnutra asi 2 cm ,tym vznikne otvor ,kde budeme vkladat masko a potom tu prednu cast s maskom obalime v muke a potom v cesticku pripravenom z muky,2 vajec a soli a lyzice pradajkoveho pretlaku /koli zafarbeniu/ , stredne huste, pridame trocha vody /nie mlieko ak to byva u beznych cesticok/, vlozime prednu cast do cesticka a vkladame do horuceho oleja, vyprazame namiernejsej teplote a obraciame po asi 10 minutach.

Druh: Zeleninové polievky

Spôsob prípravy: Varenie

Ingrediencie:
1 mrkva, 1 str. cesnaku, hladká múka, olej, 1 mladá cibuľka, majoránka, vegeta, soľ

Postup:
Na oleji opražíme celý strúčik cesnaku, potom na kolieska nakrájanú mrkvu. Neskôr, keď začne cesnak prenikavo voňať, poprášime hl. múkou a zalejeme vodou, ako keď robíme zápražku. Varíme, miešame, prisolíme, pridáme vegetu, majoránku a keď je mrkva skoro celkom mäkká, tak pridáme aj na kolieska nakrájanú mladú cibuľku. Povaríme do mäkka a je to hotovo.

Druh: Zeleninové jedlá

Spôsob prípravy: Pečenie

Ingrediencie:
500g brokolice (asi jedna), 1 balenie cestovín, 100 g slaninky, 2 rajčiny , 2 biele jogurty, vajce, 200g strúhaného syra, bazalku, soľ, 1 lyžica oleja

Postup:
Cestoviny uvaríme podľa návodu. Slaninu pokrájame na malé kocky a speníme ju na malom množstve oleja. Pridáme brokolicu rozobranú na malé ružičky a krátko podusíme. Brokolicu zmiešame s uvarenými cestovinami, primiešame ošúpané, pokrájané rajčiny.Vajce vyšľaháme, primiešame biely jogurt a postrúhaný syr. Podľa potreby pridáme soľ. Zmesou zalejeme brokolicu.Dáme zapiecť.

Druh: Zeleninové jedlá

Spôsob prípravy: Zapekanie

Ingrediencie:
5 ks póru, 1 lístkové cesto, olej, soľ, vegeta, čierne korenie, provensálske korenie, 15 dkg údeného syra.

Postup:
Bielu časť pórov pokrájame na kolieska. Do hrnca dáme trochu oleja, pridáme pór a za stáleho miešania smažíme do zmäknutia. Počas smaženia pridáme soľ, vegetu a ostatné koreniny podľa chuti. Po odstavení, do horúceho póru nastrúhame syr.
Lístkové cesto predelíme na dve časti a rozvaľlkáme. Jednu časť cesta dáme na dno pekáča, dáme na to pórovú masu a prikryjeme druhou časťou cesta. Zapekáme pri 180 stupňovej teplote asi 15 min.

Druh: Ryby

Spôsob prípravy: Zapekanie

Ingrediencie:
Pangasius filety 1 kg, Zeleninová zmes 500 - 800 gr, cesnak, olej, vegeta, syr na posypanie

Postup:
Na plech porozotieram olej, v ktorom som prelisovala 4-5 strucikov cesnaku. Dám s tým zohriať rúru a keď to už je zohriate poukladám ešte zmrazené filety pangasia, ktorý som predtým z jednej strany okorenila korením na ryby. Naň potom vysypem zmrazenú zeleninovú zmes, ktorú povegetujem. Najlepšia je zelenina WOK, alebo také cca 700 gr balenie z Lidl, ktoré obsahuje aj šampióny a celé hrášky. Ked už je mäsko hotové tak pridám syr ktorý sa zapečie. v prípade, že rybka nieje ešte upečená, možem priliať trochu vody po okrajoch. Dobrú chuť :)

Druh: Strukovinové jedlá

Spôsob prípravy: Varenie

Ingrediencie:
konzerva cervenej fazule, try spisske parky, 1cibula, kmin, sladka paprika, kocka hov.bujonu, 3strucky cesnaku, bazalka

Postup:
nakrajanu cibulu a parok na kolieska dame dusit posipeme kminom.ked je udusena posypeme ju cervenou paprikou a chvilocku restujeme.dame konzervu cervenej fazule a pol bujona.podlejeme trochou vody.dusime kym to nezhustne.na koniec dame nadrobno nakrajany cesnak a ochutime bazalkou.

Druh: Vianočné koláče

Spôsob prípravy: Pečenie

Ingrediencie:
Bezlepková múka Promix UNI 30 dkg, 7 dkg práskového cukru, 10 dkg mletých vlašských orechov, 21 dkg hera alebo iný tuk na pečenie, 1 vanilkový cukor.

Postup:
Na doske zmiešame spolu všetky ingrediencie. Vypracujeme hladké cesto z ktorého tvarujeme malé rožteky. Pečieme vo vyhriatej rúre. Po vychladnutí obalíme v práškovom cukre s vanilkou.