Recepty

Rádi zkoušíte nové chutě? Z toho, jak skvěle dohromady funguje chuť ginu a česnekového koncentrátu budete určitě mile překvapení.

Vyzkoušejte letos o Velikonocích raději upravené skořicové šneky z kynutého těsta. Ve tvaru velikonočních králíčků jsou totiž neodolatelné! Nepovedené kousky se navíc dají zamaskovat cukrovou polevou, na chuti jim to neubere ani milimetr.

Pikantní rajčatová salsa podle šéfkuchaře Pavla Vacka dodá vašemu burritu, tacos i quesadille správnou jiskru. Šťavnatá paprika, aromatický česnek a římský kmín vytvoří skvělou kombinaci, kterou ocení každý milovník mexické kuchyně!

Krémové a plné chuti – to guacamole podle šéfkuchaře Pavla Vacka. Avokádový dip dokonale doplní nachos, tortilly nebo sendviče. Stačí zralé avokádo plus pár dalších dostupných surovin a během chvilky máte hotovou absolutní lahůdku mexické kuchyně!

Pagáče jsou tradiční slovenské slané pečivo se škvarky, které se skvěle hodí k pivu, vínu i jako rychlá svačina. Vyzkoušejte tento osvědčený recept a připravte si nadýchané křehké pagáče podle slovenského mistra kuchyně!

Šťavnaté kuře s kuskusem je jídlo, které nezabere příliš času. Ideální na přípravu je remoska.

Pavel Berky rád dělá nadýchané koblížky z hladké mouky, které pak plní domácím džemem. Smažit je můžeme na Tlustý čtvrtek, o masopustu, na Velikonoce a pak vždycky, když na ně dostaneme během roku chuť.

Vláčný moučník s šťavnatým rybízem se úplně rozplývá na jazyku.

Recept na lahodnou omáčku a šťavnaté kuřecí maso. Za pár minut připravíte skvělou a rychlou večeři.

Čokoládové pralinky z dubajské čokolády pro změnu můžete někdy obalit i v mléčné, bílé nebo ruby čokoládě. Vždycky jimi uděláte radost svému okolí, navíc jsou i skvělým jedlým dárkem.

100 gramů eidamu, 50 gramů nivy, 1/2 hermelínu (či sýru typu camembert), 1/2 kelímku jogurtu, majonéza, česnek, sůl, celý pepř Na hrubém struhadle nastrouháme hermelín a na jemném pak nastrouháme ještě nivu a eidam. Strouhané sýry dáme do mističky, přiklopíme k nim půl kelímku bílého jogurtu, vymačkáme menší stroužek česneku, dáme tři lžíce majonézy, opepříme […]

Recept Pomazánka ze strouhaného sýra pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

1 konzerva naložené cizrny, 2 lžíce panenského olivového oleje, 1 naložená paprička jalapeňo (nebo cca deset plátků), 1 stroužek česneku, troška citronové šťávy, majonéza, sůl, pepř Z konzervy slijeme vodu a cizrnu dáme do misky. Přidáme k ní olivový olej, dvě lžíce majonézy a jalapeňo. Pak mírně osolíme, opepříme, pokapeme troškou citronové šťávy a vše […]

Recept Cizrnová pomazánka bez tahini pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

1 cuketa, 6 brambor, polohrubá mouka, vejce, sůl, pepř, česnek, majoránka, olej Z cukety odřízneme oba konce, omyjeme ji a i se slupkou nastrouháme na jemném struhadle. Brambory oloupeme a také nastrouháme. Slijeme část vody, která se vytvořila. Přidáme k nim vejce a tolik polohrubé mouky, aby nám vzniklo netekuté, ale také ne příliš husté […]

Recept Smažené cuketové placičky pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

4 bulky na burgery, 500 gramů mletého hovězího (tuk cca 20 procent – ne víc, ne míň), plátky anglické slaniny, 4 plátky goudy, ledový salát, 2 rajčata, 1 kyselá okurka, cibule, majonéza, sůl, pepř, kečup, majonéza Hovězí maso si vyndáme z lednice a necháme trochu vydýchat a ohřát. Přidáme k němu malinkou špetičku soli a […]

Recept Domácí hovězí burger pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

1/2 kilogramu kysaného zelí, 50 gramů uzené slaniny, 1/2 cibule, kmín, cukr, sůl Slaninu a cibuli nakrájíme na malé kostičky. Z kysaného zelí slijeme nálev (můžeme ho vypít, je plný probiotik a vitamínu C), ochutnáme ho, pokud je hodně kyselé, tak jemně propláchneme a podélně a příčně ho trochu pokrájíme, aby se nám pohodlněji jedlo. […]

Recept Kysané zelí vařené pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

1-2 cukety (váha kolem jednoho kilogramu, menší jsou lepší), 1 cibule, 1 stroužek česneku, kelímek zakysané smetany, kostka masoxu (vývar), olivový olej, pepř, sůl Cuketu omyjeme, odřízneme jí oba konce a nakrájíme ji i se slupkou na větší kostky. Oloupanou cibulku nasekáme na jemno a zesklovatíme na olivovém oleji. Přidáme nakrájenou cuketu a za občasného […]

Recept Polévka z cukety pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

400 gramů suchých krup, dvě hrsti sušených hub (ideální jsou v tomto případě různé hřibovité), 1 cibule, 2 stroužky česneku, majoránka, sůl, pepř, uzený špek, kmín Houby namočíme aspoň tři hodiny před vařením. Kroupy na stejnou dobu také zalijeme dvojnásobným objemem vody. Houby scedíme, vymačkáme a pokrájíme, zbylou tekutinu nevyléváme, ale přidáme ji ke kroupám, […]

Recept Ječné kroupy se sušenými houbami pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

máslo, 4-5 lžic hladké mouky, 1 kostka masoxu, sůl, pepř, sklenička naloženého kopru, ocet, cukr, smetana Rozpustíme si máslo (ideální je přepuštěné, ale případně lze k normálnímu dát trochu oleje, aby se nám rychle nepřepalovalo), zaprášíme ho moukou a uděláme si světlou jíšku. K ní vmícháme vařící vodu (pořádně rozšleháme, abychom neměli hrudky), přidáme lžíci […]

Recept Omáčka z naloženého kopru pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

2 hermelíny (případně lze použít i nějaký jiný sýr s bílou plísní), 150 gramů šunky v celku, 150 gramů majonézy, 1/2 cibule, sůl, pepř Cibuli oloupeme, nakrájíme na velmi jemné kostičky, které hodíme do vařící vody, povaříme přibližně minutu, přecedíme, necháme okapat a dáme do misky, kde budeme připravovat pomazánku. Pak k nim přistrouháme na […]

Recept Pomazánka z hermelínu se šunkou pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.

2 vykuchaní pstruzi, 1 citron, 2 stroužky česneku, máslo, sůl, pepř, zelená petrželka Vykuchané pstruhy opláchneme a osušíme. Na jedné straně hřbetu uděláme tenké zářezy. Citron omyjeme, spaříme, pořádně omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Část z nich zasuneme do připravených zářezů, po dvou kolečkách a rozříznutém na půl stroužku česneku vložíme do jemně nasoleného […]

Recept Pstruh pečený v troubě s česnekem a citronem pochází původně ze stránek Kuchařka - Recepty.