Preskočit navigáciu.
Domov

Hľadať

Recepty

Eintopf Friedrich

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

400 g hovězího masa,rostlinný tuk,1 větší cibule,200 g anglické slaniny,3 stroužky česneku,400 g brambor,zelené fazolové lusky,bílé fazole z konzervy,sůl,pepř

Na kostky nakrájené hovězí maso osmahneme na rostlinném tuku, přidáme nakrájenou cibuli, anglickou slaninu a česnek. Směs se osolí, opepří a okoření saturejkou. Pak vše podlijeme vodou, přidáme na kostičky nakrájené brambory, zelené fazolové lusky a dusíme do měkka. Když je maso téměř měkké, přidáme bílé fazole z konzervy, povaříme a podáváme.

Kategórie: Recepty

Varianty máslového krému

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

Jak vylepšíte máslový krém? Varianta 1: Do hotového krému přimíchejte 4 ČL instantní kávy, nebo přidejte vychlazené espresso. Varianta 2: Přimíchejte 3 lžíce pomerančové nebo citronové šťávy a jednu lžičku strouhané kúry. Varianta 3: Do hotového krému přidejte vyškrábanou dřeň z vanilkového lusku.


Kategórie: Recepty

Muffiny s meruňkami

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

Sušené, jemně nakrájené meruňky přimícháme do těsta dodají muffinkám ovocnou chuť. Servírujte je s troškou šlehačky, kterou mužete posypat mandlovými hoblinkami.

Kategórie: Recepty

Preclíky všechny stejné

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

Preclíčky budou pravidelné jako od pekaře, opatříte ji si vykrajovací formu, je velká 11 cm a má praktickou rukojeť.

Kategórie: Recepty

Koblihy a jiné tukové pečivo

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

Po fritování nebo smažení položte pečivo na kuchňskou papírovou utěrku. Ta vysaje přebytečný tuk a pečivo bude pěkně křupavé.


Kategórie: Recepty

Chutná dortová dekorace

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

Pastvou pro oči bude ořechový dort, který opatříte tmavou polevou a ozdobíme pulkami vlašských ořechu, jemnými plátky pomeranču a lístky máty.

Kategórie: Recepty

Kukuřičný nákyp

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

2 mrkvy, 250 g brokolice, sul, 750 ml mléka, 750 ml zeleninového vývaru, 250 g kukuřičné krupice, cibuli, 2 lžíce másla, 40 g hladké mouky, 100 g sýru s modrou plísní, bílý pepř, špeku muškátového oříšku, máslo a strouhanku do formy

Kolečka mrkve 5 minut povaříme v osolené vodě. Přidáme brokolici a vaříme 2 minuty. Scedíme, vývar si ponecháme. Přivedeme k varu 500 ml mléka a 500 ml vývaru ze zeleniny. Za stálého míchání přisypeme kukuřičnou krupici. Za občasného míchání vaříme mírně 30 minut. Na másle osmahneme cibuli. Přisypeme mouku a uděláme jíšku. Zalijeme ji zbylým mlékem a vývarem, rozšleháme a 15 minut povaříme. Rozpustíme v ní sýr a okořeníme. Na dno misky rozetřeme polentu, zalijeme ji připravenou omáčkou, na ni rozložíme zeleninu a pečeme v troubě při 170 stupněch 30 minut.

Kategórie: Recepty

Pohanka se slaninou

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

300 g pohankových krup, sul, cibuli, 3 stroužky česneku, 200 g anglické slaniny, 2 lžíce oleje, 200 g brynzy, mletý černý pepř, 4 lžíce nasekané řeřichy

Pohanku dukladně propláchneme studenou vodou. Zalijeme ji 450 ml vody, osolíme, přiklopíme a krátce, 3 minuty povaříme. Pak hrnec vložíme pod peřinu a pohanku necháme 30 minut bobtnat. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nasekáme nadrobno a česnek prolisujeme. 120 g slaniny nakrájíme na kostičky, zbylou na plátky. V hluboké pánvi rozpálíme olej a vyškvaříme na něm kostičky slaniny. Přidáme cibuli i česnek a orestujeme je. Vmícháme nabobtnalou pohanku a necháme ji prohřát. K této směsi přidáme rozdrobenou brynzu, sul, pepř a odstavíme. Plátky slaniny opečeme na pánvičce dozlatova a doplníme jí každou porci pohanky. Na závěr posypeme sekanými bylinkami.

Kategórie: Recepty

Indický rybí salát

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

1 kg malých ryb, 3 dcl oleje, sůl, 4 stroužky česneku, 250 g cibule, 50 g zelené a 50 g červené papriky, půl lžičky zázvoru, špetka kari, mletého kmínu, mletého koriandru, pepře, pálivé papriky, 3 dcl octa, lžička cukru

V horkém oleji opékáme pokrájené rybky do chřupava. Ostatní přísady smícháme a na zbylém oleji dusíme 5 minut (česnek utřeme, cibuli a papriky nakrájíme na kolečka). Přidáme ryby, necháme 3 dny v chladu proležet a studené podáváme.

Kategórie: Recepty

Rybí pizza

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

300 g hladké mouky, 20 g droždí, 1/2 dcl oleje, sůl, na náplň: 400 g pečeného masa sladkovodní ryby, 1/2 lžičky pepře, 2 žloutky, 50 g tvrdého sýra, 10 oliv, 2 lžíce kečupu

Z mouky, droždí, vody a soli připravíme těsto husté jako na buchty a necháme je vykynout. Rozválíme ho na olejem vymaštěný plech a potřeme kaší z mleté vykostěné ryby, soli, žloutku a pepře, zakapeme kečupem, poházíme rozkrájenými vypeckovanými olivami, posypeme strouhaným sýrem a upečeme.

Kategórie: Recepty

Nakládané rybky

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

1 kg drobných ryb, sůl, 50 g hrozinek, 50 g mandlí, citrónová kůra, 3 dcl octa, 7 dcl vody, 3 hřebíčky, 10 pepřů, 5 nových koření, 2 bobkové listy, 300 g cibule

Ryby uvaříme v osolené vodě, v láhvi od okurek je proložíme kolečky cibule a zalijeme studeným roztokem připraveným povařením všech zbývajících přísad. Necháme dva dny uležet.

Kategórie: Recepty

Malé ponaučení o rýži

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

Přírodní neloupaná rýže je zdravá, ale ne každému chutná. Kdo má raději rýži loupanou, měl by sáhnout po odrudě dlouhozrnné rýže, neboť je výživově cennější než obyčejná loupaná rýže.

Kategórie: Recepty

Jemné karbanátky s pórkem

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

Karbanátky nebo kuličky z mletého masa budou zvláště chutně okořeněné, pokud do nich přimícháte rozouštěnou slaninu a nakrájenou cibulku. Doporučuje se také čerstvě nasekaná pórková nať.

Kategórie: Recepty

Místo soli použijte koření

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

Příliš mnoho soli zvyšuje krevní tlak, proto místo soli používejte na maso i do zeleniny koření. Hodí se saturejka, která prospívá žaludku, tymián, který podporuje trávení, oregano zase urychluje vylučování žluče a petrželka ovlivňuje látkovou výměnu.


Kategórie: Recepty

Zdravý olivový olej

hospodyne.mojerecepty.sk - 30 Júl, 2016 - 10:30

Panenské olivové oleje obsahují zvlášť velké procento nenasycených mastných kyselín, které jsou pro výživu cenné. Pokud tento olej chcete použít k opékání masa, nesmíte ho přehřát, protože cenné látky by se spálily


Kategórie: Recepty

Cikánská pečeně s paprikovou náplní

hospodyne.mojerecepty.sk - 29 Júl, 2016 - 10:00

800 g vepřové pečeně na roládu, sůl, pepř, 1 paprikový lusk, 2 cibule, 50 g prorostlé slaniny,2 lžžíce rajského protlaku, 4 lžžíce oleje, 2 lžžíce kečupu

Plát masa na roládu osolte a opepřete (1 lžžička soli a ½ lžžičky pepře). Paprikový lusk rozkrojte na čtvrtky, odstraňte jádra, omyjte a nakrájejte na kostičky. Všše smíchejte s rajským protlakem, osolte a opepřete. Náplň rozprostřete na plát masa a srolujte. Pevně omotejte nití a svažžte. Maso položžte do vhodného pekáče, potřete olejem a dejte do horké trouby. Obracejte častěji, aby se stejnoměrně opeklo, během pečení podlévejte. Deset minut před dopečením
potřete pečeni kečupem.

Kategórie: Recepty

Jitrnice po moravsku

hospodyne.mojerecepty.sk - 29 Júl, 2016 - 10:00

půlka vepřové hlavy, 1.5 kg libového vepřového bůčku, 1 kg vepřových laloků,1 kg vepřových plic, 500-700 g vepřových jater, 700 g domácího pečiva, 250 g cibule,5 g majoránky, 80 g česneku, 5 g mletého pepře, 5 g mletého nového koření, 1.5 litru vývaru z vařeného masa, sůl, ššpetka mletého zázvoru

Vepřové hlavy, bůček i laloky uvařte tak, aby maso zůstalo tužšžší, pouze plíce uvařte doměkka. Pečivo rozlamte nebo pokrájejte na velké kousky, namočte do vody, po chvilce dobře vymačkejte vodu a pečivo rozemněte. Maso z hlavy oberte a ostatní vykostěte a i s laloky, odblaněnými játry a s plícemi umelte v mlýnku na maso. K připraveným masným surovinám přidejte rozmělněné pečivo, utřený česnek, rozemnutou majoránku, pepř, nové
koření, sůl, zázvor a tolik vývaru, aby prejt nebyl řídký. Plňte do připravených střev, uzavřete je ššpejlemi i na druhém konci a vložte do vařící vody (polévky). Var zakrátko zmírněte a vařte při teplotě 70-80 stupňů asi 15 až 20 minut podle tloušťky jitrnic. Je-li teplota vody při vaření vyžššší, ochlaďte ji při vaření přídavkem studené vody, aby jitrnice nepopraskaly. Uvařené jitrnice vyjměte a opláchněte ve studené vodě. Po odkapání narovnejte jitrnice na vál nebo jiné dřevěné desky a nechejte je vychladnout.

Kategórie: Recepty

Vepřový ovar

hospodyne.mojerecepty.sk - 29 Júl, 2016 - 10:00

2 vepřová kolena, nebo 1 koleno a 1/2 vepřové hlavy,1 mrkev,1 petržel,1/4 celeru,10 kuliček pepře,5 kuliček nového koření,3 bobkové listy,5 kuliček jalovce (není nutné),1/2 lžičky tymiánu, sůl,3 sladká jablka,ocet (nejlépe jablečný),200 g křenu (nebo 1 skleničku krenexu),

Kolena i hlavu si v obchodě nechte rozseknout,očistěte je, oholte nebo opalte zbytky štětin a uvařte v osolené vodě se zeleninou a kořením do měkka tak, aby maso šlo samo od kosti(v tlakovém hrnci cca. 30 – 50 minut). Zceďte,maso vykostěte a uložte v chladu. Vývar odložte na přípravu miliónové polévky nebo sulcu či huspeniny. Nastrouhejte najemno křen a oloupaná jablka bez jádřinců, smíchejte, mírně osolte, zakápněte octem dle chuti a případně doslaďte, uložte v chladu. Před podáváním na pařáčku ohřejte maso a podávejte s jablkovým křenem a chlebem.

Kategórie: Recepty

Bezinkový džem

hospodyne.mojerecepty.sk - 29 Júl, 2016 - 10:00

2,40 kg šťávy, bezinky, 750 g cukru,,1 lžíce pomerančové kůry, trochu petosy

Čisté zralé bezinky se propasírují na strojku na ovoce. Na 2,40 kg šťávy 750 g cukru, 1 lžíci čistě nastrouhané pomerančové kůry a trochu petosy. Šťáva se vaří bez cukru. Když se svaří, teprve se přidá cukr. Vaří se do hustoty medu.

Kategórie: Recepty

Dřínový kompót

hospodyne.mojerecepty.sk - 29 Júl, 2016 - 10:00

dřín (ovoce), krystalový cukr

Na 1 kg ovoce přidáme 1 kg krystalového cukru. Vaříme na mírném ohni za stálého míchání až obsah mírně zrosolovatí. Následně nalijeme do připravených sklenic a uzavřeme.

Kategórie: Recepty

Syndikovať obsah

Generuje redakčný systém Drupal | Vytvorili: CoolStranky.sk